Saksuka

(4-5 főre)

olajon 2 fej hagymát, plusz 3pritamin paprikát megsütünk,

fűszerezzük: 1tk paprika, 1tk chili, 1,5tk őrölt kömény, 3-4g fokhagyma

2 doboz aprított paradicsom konzerv (levet leönteni róla)

nagyszemű só, bors

tetejére kis mélyedésekbe tükörtojást lehet sütni (fedővel)

morzsolt fetával, petrezselyemmel feldobható

(bármilyen zöldséggel variálható, pl. gomba, padlizsán, cukkini)